Antipasti
Starters
Le Crude: Battuta al coltello e salsiccia di Bra con emulsione all'uovo
The raw meats: Fassona tartare and Bra sausage with egg sauce
€ 15,00
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
€ 9,00
Carne cruda di Fassona con rucola e scaglie di grana
Fassona raw meat with rocket salad and Grana cheese shaving
€ 10,00
Bresaola della Valtellina con scaglie di Grana e pomodorini
Bresaola from Valtellina with Grana cheese and cherry tomatoes
€ 9,00
POKE BOWL VEGETARIANA: polpette di ceci, misto di verdure crude e cotte e riso Basmati
VEGETARIAN POKE BOWL: vegetarian meatballs made of chickpeas, Basmati rice with mix of raw and cooked vegetables
€ 10,00
Antipasto misto piemontese (carne cruda, vitello tonnato)
Piedmontese mixed appetizer (raw meat, vitello tonnato)
€ 13,00
Tagliere misto di salumi e formaggi
Cured selection of meats and cheeses
€ 20,00
Primi piatti
First courses
Pasta e Fagioli
Pasta with Beans
€ 10,00
Ravioli al plin al burro di Alpeggio e Salvia
Ravioli al plin with Alpeggio butter and sage
€ 10,00
Tajarin al ragù di salsiccia
Tajarin served with sausage ragù
€ 10,00
Risotto con salsiccia e barbera
Risotto with sausage and barbera wine
€ 12,00
Secondi piatti
Second courses
Cavoli Tuoi: cavoli colorati misti al vapore
Steamed mixed cabbage
€ 8,00
Baccalà al vapore profumato all'arancia su vellutata di zucca con chips di carciofi
Orange-scented steamed cod on a pumpkin velouté with artichoke chips
€ 15,00
LANGABURGER: panino rustico, hamburger di Fassona, tomino della Valvaraita, bacon, pomodoro e lattuga con contorno di patate
LANGABURGER: rustic bread, hamburger of Fassona meat, Valvaraita's cheese, bacon, tomatoes and lettuce with a side of potatoes
€ 12,00
Tagliata di Fassona con contorno di verdure o patate
Fassona steak with vegetables or potatoes
€ 18,00
Dolci
Desserts
Pannacotta
Pannacotta
€ 5,00
Bunet
Bunet, tipical Piedmontese dessert with chocolate and amaretti
€ 5,00
Torta "Spisigona" alle mandorle con zabaione
"Spisigona" cake with almond and eggnog
€ 5,00
Torta di nocciole con zabaione
Hazelnut cake with eggnog
€ 5,00
Vini al bicchiere
Wine by the glass
Vini Bianchi
White Wines
Arneis
€ 5,00
Favorita
€ 5,00
Gavi
€ 5,00
Chardonnay
€ 5,00
Erbaluce
€ 5,00
Timorasso
€ 5,00
Riesling
€ 5,00
Traminer
€ 5,00
Sauvignon
€ 5,00
Vermentino
€ 5,00
Rosè
€ 5,00
Moscato
€ 5,00
Brut
€ 6,00
Altalanga
€ 8,00
Vini Rossi
Red Wines
Barbera
€ 5,00
Nebbiolo
€ 6,00
Pelaverga
€ 6,00
Roero
€ 6,00
Barolo
€ 12,00
Barbaresco
€ 10,00
Biologico a sorpresa
Random biologic wine
€ 6,00
Cocktail
Aperol Spritz
€ 6,00
Campari Spritz
€ 6,00
Negroni
€ 6,00
Americano
€ 6,00
Gin Tonic Bombai
€ 6,00
Gin Tonic "Mazzetti"
€ 9,00
Gin Lemon
€ 6,00
Mojito
€ 7,00
Recovery Plan
€ 6,50
Segreto della Sacrestia
€ 7,00
Sacrestino
€ 6,00
Birre e Bevande
Birra Artigianale Framax Bionda/Rossa/Bianca
€ 4,50
Menabrea Bionda/Rossa
€ 3,50
Heineken
€ 3,50
Corona
€ 3,50
Bibite
€ 3,00
Disponibilità di Tartufo Nero: €8 a grattata
Coperto
€ 1,50
I nomi dei produttori dei vini al calice variano di volta in volta, chiedere al personale